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Comer un tentempié no te ayudara a comer menos en la siguiente comida, pero si lo que deseas es saltarte esa hora de comida, un bocado alto en proteínas te ayudará a sentirte más lleno que uno alto en carbohidratos. Investigadores franceses tuvieron a un grupo de hombres comiendo botanas altas en proteínas y altas en carbohidratos durante un lapso de 3 ½ horas después de su almuerzo.
Sorpresivamente, los que comían carbohidratos volvieron a tener hambre 40 minutos más rápido que los que estuvieron en la sección de las proteínas, a pesar de que tenían el mismo número de calorías y gramos de grasa. Aún así, cuando los dos grupos se sentaron, virtualmente comieron la misma cantidad de comida, como lo hicieron en una prueba inicial sin que les dieran alguna botana.
Revista Men'sHealth (Febrero 2003)
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